雞柳的腌制方法 雞柳的腌制方法是什么


雞柳的腌制方法 雞柳的腌制方法是什么

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1、準備材料:雞胸肉300克 , 油200克,鹽5克,胡椒粉3克,料酒5毫升 , 雞蛋2個,面包糠50克,面粉50克 , 玉米淀粉2茶匙2、將雞胸肉洗凈切成手指粗的雞柳條 。
2、3、雞柳中放入鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清 。
3、4、將所有調味品攪拌上勁 , 腌制15分鐘 。
4、5、腌制的過程中,將蛋液、面粉、面包糠準備好 。
5、6、將腌制好的雞柳按照面粉-蛋液-面包糠的順序依次蘸裹均勻即可 。
6、7、裹好的雞柳就可以下鍋油炸了 。
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