【秀珍菇要煮多久才熟】
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秀珍菇又名為袖珍菇、環柄側耳、黃白側耳、環柄斗菇、姬平菇和小平菇，是鳳尾菇的未成熟子實體 。那么秀珍菇要煮多久才熟呢？
1、秀珍菇一般建議5分鐘左右 。
2、秀珍菇大小比一般的菌要小，大約為2-3cm，傘柄較薄 ， 是比較容易熟的一種菌類 ， 一般煮5分鐘左右，就會有所軟化，吃起來口感細嫩 ， 如果煮的時間長的話，會使秀珍菇有所軟化，營養物質流失比較多，吃起來粉糯，口感有所降低 。
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