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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。牛雜的做法及配方是什么，如何制作牛雜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：白蘿卜700克 ， 牛雜500克，小蔥4根，姜15克，蒜20克，小紅辣椒3個 ， 油3湯匙 ， 鹽2克，糖1茶匙，生抽1湯匙，樂嘉燉湯寶1片，生抽1茶匙 。
2、白蘿卜去皮，切成滾刀塊，牛雜(牛肚、牛腩等)切塊 。)成塊，小蔥打結，大蒜切去頭尾，生姜切厚片，小辣椒切成兩個口子，釋放辣味 。如果你不喜歡吃辣，就不要放過 。
3、將牛腩放入鍋中用冷水焯一下，開大火，焯一下去掉血水，撈出備用 。
4、砂鍋小火加熱 ， 瀝干油，放入蔥、姜、蒜慢炒 。
5、在鍋里煸炒牛肉 。
6、加入開水和濃湯淹沒配料 。
7、加入適量的鹽、糖、醬油、生抽、小紅椒等調料 。大火燒開后 ， 轉中火燜30分鐘 。
8、然后加入白蘿卜繼續燉30分鐘 。
9、把湯燉至變稠，然后享用 。
【如何制作牛雜 牛雜的做法及配方是什么】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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