文章插圖
1、先要觀察蔬菜的外表顏色是否光鮮 。對于綠色葉子類的蔬菜首先要看看葉子的顏色 ， 越綠的葉子表示越新鮮，發黃的或者葉子打蔫兒的最好就不要再要了，換句話說就是蔬菜越接近他本身的顏色越新鮮 ， 越好 。
2、有些蔬菜需要用手掐一掐莖部，是否脆生 。根莖類的蔬菜需要用手來掐一下，表面上基本看不出來是否已經老了 ， 用手掐過之后 ， 容易折斷說明才比較嫩，是新鮮蔬菜 ， 比較難掐的話就是老了，盡量不要買了 。
【怎么判斷菜葉新鮮 如何判斷菜葉新鮮】3、要拿起來看一下表面是否有壞 。有一部分蔬菜是沒有綠葉的，這時就要拿起來觀察 ， 比如土豆在看的時候要看看有沒有發芽，是否變綠了，挑選時盡量選擇表面平整的 ， 也有的像西紅柿比較容易壞也要仔細觀看一下表面是否有壞點 。
推薦閱讀
- 土的含水率，土是怎么形成的 土的含水率的概念
- 怎樣炒肉又嫩又好吃 肉片怎么炒比較嫩
- 教你4種怎么洗豬肚沒有異味的方法 怎么洗豬肚子沒味道
- 在抖音怎么購買東西？在抖音上購買定西的步驟介紹
- 魚怎么處理才好吃 怎么處理魚的方法和注意事項
- 二級網頁打不開怎么辦，打開二級網頁就跳轉指定的頁面怎么辦？打開二？
- 雀巢淡奶油怎么樣打發? 雀巢淡奶油怎么打發的方法和技巧
- 蒸鮑魚怎么做好吃又簡單方便，鮑魚最好吃的6種做法？
- 黃鱔怎么炒好吃又嫩 黃鱔如何炒好吃又嫩
- 怎么樣清洗葡萄最干凈的方法和技巧呢 怎么樣清洗葡萄最干凈的方法和技巧