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1、寬面、西紅柿、雞蛋、韭菜、青菜、芹菜、豆腐、五花肉 。
2、雞蛋打到碗里加入適量鹽，十三香，雞精打散 。西紅柿切小塊，芹菜切粒，五花肉切小粒，豆腐切小顆粒，韭菜切段 。
3、起鍋燒油，油熱先把豆腐放鍋里加入一點十三香和鹽煸炒至金黃盛出，鍋里再不放油直接加入五花肉，翻炒至肉顆粒變白加入料酒，生抽，老抽，耗油，十三香翻炒均勻，加入剛才盛出的豆腐，加入一碗水，等湯汁差不多收干時加入適量雞精就可以出鍋了 。
4、鍋里加入少量油，油熱放入韭菜段翻炒兩分鐘加入適量鹽和十三香，顏色變深出鍋 。
5、鍋洗干凈 ， 燒油先炒雞蛋，炒好盛出 ， 鍋里不放油放入西紅柿，炒至西紅柿出沙放入適量生抽，加入適量清水，水開后加入炒好的雞蛋再煮兩分鐘，西紅柿雞蛋的湯汁就好了 。
6、另起鍋燒水，水開放入芹菜粒焯一下撈出 。面扯最長放入鍋里煮開，最后放入一把青菜 。
7、煮好后把面條和青菜撈入大碗中 。
【怎樣煮家常寬面條好吃 家常寬面條怎么煮好吃】8、加入炒好的西紅柿雞蛋湯汁，韭菜 ， 豆腐肉醬，芹菜 ， 放入油潑辣子 ， 醋就完成!
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