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薯條炸多久空氣炸鍋 薯條炸多久

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薯條炸多久空氣炸鍋 薯條炸多久

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薯條炸4-6分鐘 。炸至土豆條浮上油面即可 。在切土豆的時候，要將土豆切成八厘米左右，不要切太粗或者太細 。需要注意的是，油溫加熱至八成熱后再將土豆放入油鍋中 。炸土豆條的時候，不要一次性放入鍋中，要少量多次放入，并且要用鏟子翻動，不然容易粘鍋 。
炸薯條有個訣竅：同炸同起 。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在里面 ， 也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的 。然后用漏網撈出 。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味 。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用 。番茄醬也可 。
香酥炸薯條的做法：
1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀 ， 放入水中備用 。
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝干水分曬涼，然后放入冰箱中冷凍，凍硬后隨吃隨炸 。
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條 ， 炸至金黃色即可撈出瀝干油份 。
【薯條炸多久空氣炸鍋 薯條炸多久】4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可 。

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