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1、食材：大蒜10顆 ， 鹽150g，白醋50g，紅糖500g，醬油50g 。
2、將大蒜剝去最外面的一層皮備用 。
【怎樣腌新鮮大蒜好吃 新鮮大蒜如何腌好吃】3、鍋置火上 ， 放入適量清水燒開 ， 放入鹽溶解后關火，放入大蒜浸入20分鐘，撈出瀝干水分，放涼備用 。
4、原鍋放入全部調料，燒開后關火，冷卻后即成糖醋汁 。
5、將糖醋汁、大蒜放入同一容器 ， 加蓋房入冰箱內浸泡冷藏數天后即可食用 。
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