【烤羊排怎么腌制烤出來才好吃 烤羊排怎么腌制?】
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1、原料：羊排800克，洋蔥100克 ， 孜然粉10克，鹽適量 ， 辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少許 。
2、羊排洗凈控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼 。
3、洋蔥切成細絲與其它腌料一起拌勻 ， 再把拌好的腌料均勻涂抹到羊排兩面 。
4、涂好腌料的羊排裝入厚實的保鮮袋，剩余的腌料也倒入保鮮袋，用雙手反復揉捏按摩 。
5、按摩結束后把保鮮袋放入冷藏室，腌制12小時左右讓羊排充分入味發即可 。
6、腌好的羊排和洋蔥一起用錫紙包嚴，用烤架200度先烤50分鐘 ， 取出去掉錫紙，并在羊排的兩面都撒上孜然粉，再用250度烤10分鐘左右即成 。
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