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1、食材：大蝦2斤，生姜4片 ， 醬油少許 ， 白糖少量，鹽少許，花生油適量 。
2、將大蝦進行去蝦線處理 ， （從大蝦背部倒數第二節的地方用牙簽戳一下，很輕松就可以將蝦線扯出來）然后清洗干凈備用 。
3、生姜一半切成片，一半切成生姜末 。鍋中加入適量的水，加入幾片生姜 ， 煮開之后，將清洗干凈的大蝦倒入鍋中 ， 翻炒 。
4、大蝦要著歐煮三四分鐘，直至全部的大蝦變成紅色，才可以撈出鍋！
5、再往炒鍋杰言內加入少許的水，往里面加入花生油，生姜末，白糖，鹽 ， 醬油，鹽等調味料，煮至沸騰即可出鍋 。
【新鮮蝦怎樣做好吃 新鮮的大蝦怎么做才好吃】6、最后，將煮好的調料汁付裹壓蘸著大蝦吃，一道簡單美味的家常菜就完成啦！
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