鴿子湯怎么燉最營養鴿子湯的做法步驟/方式1
?蓮子、百合洗干凈，浸泡一小時 。
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步驟/方式2
鴿子清洗干凈，砍小塊 。
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步驟/方式3
【鴿子湯怎么燉，鴿子湯怎么燉最營養鴿子湯的做法？】焯掉血水撈出
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步驟/方式4
新鮮山藥削皮洗凈切小塊
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步驟/方式5
全部材料放入燉盅，加入清水
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步驟/方式6
水盒加入適量的水
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步驟/方式7
燉盅放入蒸箱里
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步驟/方式8
選擇蒸汽100度50分鐘 。
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步驟/方式9
食用前再加少許鹽即可
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步驟/方式10
非常美味健康營養的燉鴿子湯就做好了
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產婦鴿子湯怎么燉用料：
鴿子1只 ， 姜3片，蔥2段，紅棗5-7顆，桂圓5-6顆，枸杞1小把，料酒1勺，鹽適量 。
步驟：
1、紅棗、桂圓和枸杞比較補 ， 如果覺得有些燥熱或者最近有些上火，這些要適量少放一些，紅棗可以去核，下鍋前切幾道口 ， 比較容易把里邊的營養煮出來；
2、把鴿子處理好，沖洗干凈后，冷水入鍋，放入料酒、蔥段一起煮，這樣可以去腥；
3、煮至沸騰后，再轉中小火煮2分鐘，撇去血水和浮沫，撈出鴿子用溫水沖洗；
4、把去腥后的鴿子放到燉鍋里，放入姜片、紅棗、桂圓、枸杞，倒入適量的清水煮湯；
5、煮沸騰后 ， 轉中小火，繼續燉煮1.5-2個小時，最后放些鹽調味 ， 就可以關火出鍋啦！
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鴿子湯怎么燉鴿子處理干凈，再放水龍頭下沖洗干凈 ， 沖洗后備用就好，不要把鴿子剁成小塊，整只鴿子下鍋燉最好 。
再準備生姜片、枸杞、紅棗等，我一般喜歡搭配一些鐵棍山藥，又增鮮又好吃 。
山藥表面洗凈，再去掉外皮，切成大塊后放碗內 ， 加一勺鹽加水泡著 ， 這么做可以避免山藥氧化變色 。
鴿子放進鍋內，加水加料酒，大火煮開，將浮沫快速去掉，然后撈出鴿子 。
鴿子放進深口的砂鍋內，加生姜片、紅棗、蔥結加水 ， 大火煮開后再小火燉煮，一直燉一個半小時 。
接著將山藥塊放進鍋內，再加食鹽繼續燉煮，再燉半個小時 ， 這樣鴿子湯就做好了 。
關火前放入少許枸杞燜幾分鐘 ， 鴿子湯完美出鍋，看起來湯色清亮 ， 喝起來鮮香味美 。
燉鴿子湯最正確的做法鴿子湯的正確步驟 。我們首先準備好需要的食材：一只鴿子 ， 枸杞 ， 紅棗，天麻，生姜，蓮子，食鹽，料酒 。
1、我們首先把天麻提前一天浸泡，然后把生姜和浸泡好的天麻切成片 。把鴿子用刀切成小塊，加入適量的鹽和料酒腌制五分鐘 。蓮子，枸杞和紅棗都洗干凈備用 。
2、我們往鍋中加入涼水，放入鴿子肉，慢煮 。這樣可以把鴿子肉里多余的血水和雜質清理出來，另外還可以把鴿子肉里的腥味去除 。我們把煮好的鴿子肉盛出，再用涼水把鴿子肉清洗干凈 。使用涼水清洗鴿子肉可以讓它更有彈性，燉出來的口感會更好 。
3、另外起鍋熱油，往鍋中放入生姜片炒出香味，然后再把鴿子肉放入鍋中進行翻炒 。鴿子肉的表面有些微黃，就可以往鍋里加入沸水 。然后再依次往鍋中放入紅棗，蓮子，枸杞和天麻，使用大火把它們煮開 。然后再使用小火把鴿子慢慢燉到軟糯 。大概會需要一個小時左右 。
我們這樣燉出來的鴿子湯，不僅不會有腥味 ， 而且它的湯色也非常的好看 。在燉鴿子湯的時候 ， 一般都會加入中藥進行燉制 ， 這樣可以起到更好的滋補作用 。我們要使用沸水來燉湯，是因為可以再一次的去除腥味，還可以讓鴿子肉里的營養成分更好地發揮出來 。
鴿子湯正宗做法1.
準備鴿子100克，清洗干凈，切成小塊備用，起鍋燒水 ， 放入鴿子加白酒2克 ， 焯水5分鐘 ， 撈起洗凈放入砂鍋，加入純凈水1L，鷹嘴豆25克，胡蘿卜20克，姜片2克 ， 食鹽2克，料酒20克，大火燒開，蓋上蓋子 ， 小火熬煮2小時即可 。
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2.
準備鴿子100克，清洗干凈備用，起鍋燒水，放入鴿子加白酒2克，焯水5分鐘 ， 撈起洗凈放入砂鍋，加入純凈水1L，椰皇20克 ， 姜片2克，食鹽2克 ， 料酒20克，大火燒開，蓋上蓋子，小火熬煮2小時即可 。
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3.
準備鴿子150了，清洗干凈，切成小塊備用，起鍋燒水 ， 放入鴿子加白酒2克 ， 焯水5分鐘，撈起洗凈放入砂鍋，加入純凈水2L，干海星5克，蓮子2克，姜片2克，食鹽2克 ， 料酒20克 ， 大火燒開，蓋上蓋子，小火熬煮2小時即可 。
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