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寧波人立秋吃西瓜是因為立秋的一個習俗，在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗，寧波屬于南方，所以也會有立秋啃秋瓜的習俗 。
西瓜西瓜在中國各地都有栽培，品種甚多 ， 外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名 。
西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品 。
【寧波人立秋為什么要吃西瓜】 西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質 。
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