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1、主料：白蘿卜1根 。
【怎么炒蘿卜絲好吃 炒青蘿卜絲的家常做法竅門】2、輔料：大蔥1棵、干辣椒2個、油2勺、鹽適量 。
3、白蘿卜洗凈，蔥白與蔥綠分開 。
4、削掉最外層的表皮，切絲 。
5、干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；蔥白與蔥綠分別切成絲 。
6、熱鍋注油 ， 油溫二三成熱時先放入蔥白 。
7、再放辣椒，小火炒出香味 。
8、熗好鍋以后 ， 放入白蘿卜絲 ， 轉大火翻炒 。
9、調入鹽和蔥綠 ， 炒勻即可關火 。
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