文章插圖
1、瘦豬肉300克，當歸10克，金針菜10克 ， 生姜2片 。
2、豬肉切成中塊 ， 飛水 。當歸浸透洗凈切成厚片 。杞子、金針菜洗凈 。
3、將所用材料置于燉盅 ， 加入1碗半沸水，燉盅加蓋 ， 隔水燉之 。
4、先用大火燉30分鐘 ， 再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘即成 。
【當歸杞子瘦肉湯 當歸枸杞燉肉湯功效】5、燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味 ， 喝湯吃肉 。
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