【吃鮮活銀耳注意事項】
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吃鮮活銀耳前一定要反復用熱水沖洗和浸泡，否則很可能會引起日光性皮炎，并且會出現瘙癢、水腫、疼痛等不適的癥狀 。同時還需要控制好每次食用的量 ， 避免脾胃受到損傷 。而脾胃虛寒患者或體質偏寒的人要少吃或不吃銀耳，以免體內寒癥加重 。
吃鮮活銀耳的注意事項 吃鮮活的銀耳需要注意一定要反復用熱水沖洗、浸泡，因鮮活銀耳含有一種叫做卟啉的光感物質，人若是攝入這種物質被太陽照射之后，很可能會引起日光性皮炎，而患皮炎部位的皮膚還會出現瘙癢、水腫、疼痛等不適癥狀 。
吃鮮活的銀耳還需要控制好量，銀耳補肺的功能是很多人熟知的 ， 適量食用銀耳可以起到潤肺的作用 。但是在食用過多銀耳的情況下 ， 反而可能會對人的脾胃造成一定損害，不利于人體健康 。
銀耳是一種涼性食物，因此建議脾胃虛寒患者或者是本身體質偏寒的人少吃或不吃銀耳，否則可能會誘發相關部室的癥狀，嚴重時還會導致體內寒癥加重，對人體健康損害極大 。
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