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1、需要準備河蝦、韭菜花、辣椒、蔥、生抽、蠔油、料酒、鹽等材料 。
【河蝦怎么燒最有營養 河蝦怎么燒】2、韭菜花清洗干凈，切成小段，辣椒切片 。這個辣椒不辣，為了菜色豐富，喜歡吃辣的可以加幾個小米辣或者干辣椒 。
3、熱鍋燒油，下蔥白和辣椒炒出香味 。
4、下韭菜花翻炒2分鐘 。
5、下河蝦翻炒3分鐘 。
6、加適量生抽、蠔油、料酒 ， 燜2分鐘 。
7、出鍋前稍微收下汁，加少量鹽調味 。生抽和蠔油已經有味道了，鹽少放或者不放 。河蝦比較鮮 ， 所以沒有加雞精 。裝盤 。
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