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1、原料：墨魚仔、醬油、干辣椒、鹽、糖、蔥、姜、蒜、豆瓣醬 。
2、做法步驟：冰凍的墨魚仔用水化開 ， 洗干凈 ， 放料酒腌制 。
3、姜蒜切末 。
【墨魚仔怎么燒烤 墨魚仔怎么燒】4、鍋中放油 ， 燒熱 。
5、倒入蔥姜蒜爆香 。
6、加入墨魚仔 。
7、依次加入干辣椒，鹽 ， 糖，料酒，醬油，味精 。
8、蓋上鍋蓋悶一會兒 。
9、炒至湯汁濃稠后加入豆瓣醬上色，繼續翻炒 。
10、出鍋 。
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