文章插圖
1.欽州豬腳粉、欽州大蠔、大寺豬肚巴、海鴨蛋、靈山涼粉等 。
2.欽州豬腳粉：俗話說 。
3.“欽州豬腳粉，神仙也打滾”，豬腳粉可是欽州名氣最大的名小吃 ， 。
4.熬熟的豬腳肥而不膩 ， 脆而不硬，湯料經過了調配，既保持原味有鮮美，讓人看了口水欲滴 。
5.欽州大蠔：欽州是著名的“中國大蠔之鄉” 。
6.欽州的生蠔個大肥美，味鮮清甜，營養豐富，深受廣大人民群眾的喜愛 。
7.特別是碳烤生蠔，把蒜蓉放入生蠔中一起在炭火中烤，味道鮮甜，再另外加點檸檬和芥末做生蠔刺身，各種味道的在你的味蕾碰撞下漸漸中和 ， 生蠔本身的鮮美嫩滑和蒜蓉的香相結合，別有一番風味 。
8.大寺豬肚巴：大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品 ， 在欽州可以說是無人不曉 。
9.有著色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色 。
10.吃過的人都贊不絕口 。
11.大寺豬肚巴是傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等腌制 。
12.經切、曬、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒制 。
13.工藝復雜 。
14.海鴨蛋：是廣西北部灣海邊紅樹林中海鴨所產的蛋，也是名聲在外的欽州特產 。
15.每次潮落，紅樹林里總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物 。
16.這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香 。
17.靈山涼粉：是欽州市靈山縣的著名特色小吃之一 。
18.靈山縣加工涼粉歷史悠久，據相關資料記載，早在宋朝時 ， 該縣就已開始加工食用涼粉 。
19.靈山涼粉選用靈山當地產的涼粉草為主要原料，配以純堿、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等，經過多道工序制作而成 。
【欽州美食排行榜前十名】20.成品色澤呈均勻的棕黃色至黑褐色，富有彈性，食之芳香甘醇，滑嫩爽口 。
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