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1、將元宵放入盛器中，存放在通風、溫度較低處，存放時間最好不超過24小時 。
2、元宵放入碗中，加入淀粉充分攪拌均勻 。使元宵均勻的沾滿淀粉 。將裹滿淀粉的元宵放入碗中，冷凍即可 。
【手工湯圓怎么保存】3、可放在冰箱適當冷藏，不能冷凍，儲藏時間越短越好，不要超過7天 。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝??；若是螌乐B√澇?nbsp;， 湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補身祛寒的功效；煮咸湯圓時可放一些蔬菜 ， 增加纖維素 。
湯圓還有一種很好的搭配方法 ， 就是米酒，叫米酒湯圓，米酒俗稱醪糟 ， 使用糯米蒸熟后加入酒精發酵而成的，酒精度數不高 ， 味道香甜可口，用來做小湯圓 ， 可以刺激消化腺分泌增進食欲，而卻對產婦還有催乳的功能 。
湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少 。所以 ， 從歸類來看，它應當算是一種主食 。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品 。這類食品是用糯米來做的 ， 而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少 ， 屬于精白主食，不屬于粗糧 。
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