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斐林試劑與雙縮脲試劑的區別 斐林試劑與雙縮脲試劑的區別表格

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斐林試劑與雙縮脲試劑的區別 斐林試劑與雙縮脲試劑的區別表格

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1、斐林試劑用來檢驗還原性糖 。
2、雙縮脲試劑用來檢驗蛋白質 。
3、不同：（1）溶液濃度不同斐林試劑濃度為0.1mol/LNaOH+0.05mol/LCuSO4；雙縮脲試劑濃度0.1mol/LNaOH+0.01mol/LCuSO4（2）使用原理不同斐林試劑是新配制的溶液，它在加熱條件下與醛基反應，被還原成磚紅色的沉淀，可用于鑒定可溶性還原糖的存在 。
4、用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時 ， 溶液的顏色變化過程為：淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀） 。
5、鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑，發生的是雙縮脲反應 。
6、雙縮脲反應實質是在堿性環境下的與雙縮脲試劑發生的紫色反應 。
7、而蛋白質分子中含有很多與雙縮脲（）結構相似的肽鍵，所以蛋白質都能與雙縮脲試劑發生顏色反應，可以用雙縮脲試劑鑒定蛋白質的存在 。
8、（3）使用方法不同斐林試劑使用時，先反溶液和溶液混合（將滴溶液滴入溶液中），而后立即使用：雙縮脲試劑使用時，先加入溶液（2mL） ， 振蕩搖勻 ， 造成堿性的反應環境，然后再加入3~4滴溶液，振蕩搖勻后觀察現象 。
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