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大米真空包裝5年了還能吃嗎

大米生活百科


大米真空包裝5年了還能吃嗎

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真空包裝5年的大米不建議吃 。因為根據相關規定，真空包裝的大米保質期是18個月 。真空包裝5年的時間明顯已經超過保質期 。而過期的大米，營養成分已經大量流失，長期食用容易導致營養不良 。
大米大米，亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國大部分地區人民的主要食品 。
大米中含碳水化合物75%左右、蛋白質7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，還含有豐富的B族維生素等 。
【大米真空包裝5年了還能吃嗎】 大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白 。

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