海鮮不能和什么同吃 吃海鮮不能吃什么


海鮮不能和什么同吃 吃海鮮不能吃什么

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【海鮮不能和什么同吃 吃海鮮不能吃什么】 1、含鞣質食物:因為海鮮中的魚、蝦、藻類等含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,鈣質與鞣質食物中的鞣酸容易結合成一新的不易于消化的物質,能刺激胃腸道,引起惡心、嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀 。這類食物主要有柿子、石榴、葡萄、山楂、蘋果等 。
2、啤酒:海鮮含有嘌呤和苷酸兩種成分,啤酒含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑 。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學反應,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,如果不能及時排出體外 , 就以鈉鹽的形式沉淀下來 , 形成結石或痛風 。
3、茶:茶葉中的鞣酸與海鮮中的鈣形成難溶的物質 , 食用海鮮之前或之后喝茶,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會 , 影響身體健康 。

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