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秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物

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秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物

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秋季的氣溫變化較大 ， 降溫后如果不注意護理身體，就很容易生病 。在秋季除了要潤燥以外，還要增強身體的免疫能力，這樣就能預防疾病的發生，所以在秋季要多吃能提高抵抗力的食物，那么，秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物有哪些？
秋季增強抵抗力食物
一、蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物!是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器!
二、洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，對春季流行感冒 ， 風寒引起的感冒都有很好的治愈功能 。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分可是天然的“保鮮劑”!
三、西瓜
感冒的時候身體缺水的狀況會很嚴重，多喝水對治愈感冒有非常好的作用 ， 所以含水量最高的水果——西瓜 ， 對于治愈感冒也是有一定效果的!同時，西瓜含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽”，它對增強免疫功能，抵抗感染很有幫助!
四、柑橘類
含有豐富維生素C的柑橘對于感冒常見的咽喉腫痛非常有效 。在感冒期間 ， 每天吃一個柑橘補充維生素C ， 在季節變換的時候總是有益的 。
五、紅豆湯
紅豆具有很好的藥用價值 。還有清熱解毒、滋補養身的作用 。用紅豆煮水或者熬粥，對預防季節性流感和緩解熱傷風的癥狀都很有效 。
六、杏仁
英國一項新的研究發現，杏仁皮的提取物有助于我們戰勝普通感冒和流感等多種病毒感染 。
七、蘿卜
蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補虛等功效 。蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用 。蘿卜里的木質素 ， 能提高巨噬細胞的活力，還有一種干擾素的誘導劑，能增強機體的免疫力，抗病毒 。
在感冒的時候可以多吃些上面提到的食物，會比純吃藥要好的快的多，也可以提高我們身體的抵抗力 。
【秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物】秋燥喝什么湯
(1)南杏仁雪梨湯
南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效 。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用 。
材料：南北杏仁各10克 ， 雪梨1個，白糖30克 。
做法：先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核 ， 切成四塊 。燉盅內注入200毫升清水 ， 放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用 。
(2)蓮藕排骨湯
蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質 ， 同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者 。如果想讓湯喝起來味道更鮮甜些，可以另外加些許眉豆、幾顆紅棗和干瑤柱 。
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許 。
做法：豬排骨切段，飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中 ， 加黃酒、姜、蔥少許 ， 水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用 。
(3)沙參玉竹老鴿湯
民間有說：一鴿勝三雞 。鴿子又名白鳳 ， 肉味鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸 ， 尤對體虛病弱者、手術病人有恢復體力、愈合傷口的功用 。沙參味甘潤而偏于苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱，適用于陰虛肺燥 ， 常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用 。
材料：鹽、適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗 。
做法：將老鴿剖洗凈，去除內臟 。老鴿可整只 ， 也可斬塊，然后放進開水鍋內焯過 ， 洗去血水，瀝干待用 。洗凈沙參、玉竹 ， 備用 。豬瘦肉斬小塊，備用 。將以上備料與姜片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成 。
(4)霸王花百合煲豬肺
霸王花又名劍花、七星劍花，它是廣東有名的特產 ， 有潤肺、生津、清熱、消燥之功，無論鮮、干品均佳，性微涼而味甘鮮濃香，為廣東民間家喻戶曉的秋日入湯佳品 。百合食藥兼之，中醫認為它性平，味甘、苦，有補中益氣、潤肺止咳之功 。蜜棗甘潤清甜，有潤肺生津的作用 。根據中醫“以臟補臟”之理，凡肺虛之病，宜用豬肺，對治療肺虛咳嗽、嗽血一定功效 。
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗3個、豬肺1個、豬碎骨100克、生姜3片 。
做法：各湯料洗凈 。豬肺從喉部灌入清水后揉擦，反復多次至洗凈，切塊，置鑊中不下油鹽，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜棗去核，與豬碎骨、生姜片一起一瓦煲 ， 加入清水2500毫升(約10碗量) ， 武火滾沸后改文火煲約兩小時 ， 調入適量食鹽便可 。
(5)綠豆薏仁鴨湯
鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼 ， 有清熱解暑的作用，適合上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是夏秋季的絕佳補品 。此湯消暑清熱，健脾益臟腑 ， 美容養顏 。
材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量 。
做法：老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙 。陳皮用水侵軟 ， 刮去瓤 。其他材料洗凈 。將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時 ， 下鹽調味，即可飲用 。

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