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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。梭邊魚家常做法步驟 ， 梭邊魚怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：1條梭魚
2、輔料：料酒2勺，鹽1勺，花椒1勺，姜1根，蒜6根，郫縣豆瓣2勺 ， 醬油1勺，蔥1根，高湯2勺 。
【梭邊魚怎么做 梭邊魚家常做法步驟】3、練習：
4、(1)將梭魚剁碎，洗凈，姜片提前用料酒腌制一小時 。
5、(2)加入蛋清和生粉，抓勻 。
6、(3)抓一會兒，讓每條魚都裹上生粉 。
7、(4)多準備一點油，倒入鍋中加熱 。
8、(5)倒入魚塊，慢火煎至酥脆金黃 。把它們撿起來放在一邊 。
9、(6)把多余的油倒掉 ， 鍋里留一點油，放入姜片和大蒜炒香 。
10、(7)加入郫縣豆瓣 。
11、(8)加入醬油翻炒均勻 。
12、(9)倒入高湯燒開 。
13、(10)倒入魚塊翻炒均勻 。
14、(11)加入洋蔥翻炒均勻 。
15、(12)最后勾入裸燕麥粉，起鍋收汁 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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