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1、清肝明目：苦菜有著一定的清肝明目的功效，因為苦味能夠很好的清除肝火，對于肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、雙眼干澀有較好效果，適當地吃苦菜 ， 具有清肝明目的功效 。
2、清除心火：苦菜的苦味還能夠很好的清除心火，對于心火旺盛所導致的心煩意亂、心神不寧、失眠多夢，如果適當的吃些苦菜，進而能夠達到養血安神、提高睡眠質量的作用 。具有很好的清除心火功效 。
3、降低血壓：對于肝火上炎、肝陽上亢所導致的血壓增高，引起的頭痛、頭暈，如果適當的吃苦菜，同樣能夠很好的通過清除肝火、平抑肝陽，實現降低血壓的功效 。
【苦菜有什么功效 苦菜的功效有哪些】4、祛濕健脾：苦菜具有祛濕健脾的功效，對于脾胃濕困所引起的食欲不振、消化不良，適當的吃苦菜，都能夠很好的祛濕健脾，達到增進食欲、促進消化的作用 。
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