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福建安溪的名茶 福建安溪產什么茶?

生活百科鐵觀音茶

福建安溪產的茶是鐵觀音 。
安溪被稱為鐵觀音的故鄉 ， 雖然只是一個不起眼的小縣城 ， 卻孕育出了享譽世界的名茶 。安溪鐵觀音以“七泡有余香”而聞名世界 ， 條索卷曲、壯實、沉重 ， 呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀 ， 色澤鮮潤 ， 砂綠顯 ， 紅點明 ， 葉表帶白霜 。
鐵觀音茶的沖泡方法：
1、白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具 。
2、烏龍入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具 ， 放茶量約占茶具容量的五分 。
3、懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌 ， 使茶葉轉動 。
4、春風拂面（刮沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫 ， 使其清新潔凈 。
5、關公巡城（倒茶）：把泡一 ， 二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
6、韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里 。

7、鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 。
【福建安溪的名茶 福建安溪產什么茶?】8、品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴 ， 先聞其香 ， 后嘗其味 ， 邊啜邊聞 ， 淺斟細飲 。飲量雖不多 ， 但能齒頰留香 ， 喉底回甘 ， 心曠神怡 ， 別有情趣 。

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