1、聞氣味：花生醬有濃郁的花生香氣，若是變質，則會出現怪味 。
【怎么判斷花生醬壞沒壞】2、看顏色：花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質，變質的花生醬則反之 。
3、看外觀：若花生醬變質，極有可能發霉或變稀，若是外皮出現了霉菌或花生醬變稀，則不能再吃 。
花生醬：
花生醬，是花生油提取前的產物 。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不生蟲 。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料 ?；ㄉu以優質花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味 ?；ㄉu分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛 。
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