1. 首頁 > 生活百科 > >

湖北松滋種植、養殖方面有什么好的致富項目？

生活百科甲魚

湖北省水域面積大、類型齊全，水產業優勢明顯 。據省統計局統計，水產業是
近年來為湖北省農民提供現金收入最多的行業 。在2002年全省農民人均增收的92元
中有23元來自水產品，其中名特水產功不可沒 。
鱔魚 日漸平民化發展前景廣據有關調查顯示，近幾年湖北省鱔魚價格比
較穩定，省內統貨價格一直保持在10－12元／500克 。目前，鱔魚的外銷形勢也十
分看好，外銷數量占全省總產量的70％ 。由此看來，鱔魚在短期內是不會掉價的 。
以武昌大東門水產品批發市場為例，鱔魚交易占全市場的三分之二 。
據批發商們介紹，市場上鱔魚交易長年進行，不分季節 。鱔魚進入批發市場后
，一部分由零售商販到各集貿市場出售，一部分則外銷到上海、北京等地，這些地

方鱔魚十分走俏，批發價最高可賣到20元／500克 。但有關專家認為，由于目前鱔
魚人工繁殖技術尚未過關，養殖鱔魚主要靠從市場上采購天然鱔種，如果鱔種選擇
不慎，放養后成活率極低 。所以，如果能夠解決鱔魚的人工繁育問題，前景將十分
廣闊 。
黃顙魚 人工養殖極具潛力黃顙魚，武漢俗稱黃骨魚、黃鱔魚 。由于黃顙
魚在自然水域中生長速度慢，所以上市規格偏小 。這在一定程度上，促進了黃顙魚
人工養殖的發展 。
近年來，隨著人工繁育問題的解決，湖北省黃顙魚養殖隊伍進一步壯大 。

目前，省內黃顙魚人工養殖范圍很廣，黃岡、宜昌、孝感、鄂州、洪湖等地都
有分布 。但是，人工養殖的興起并沒有影響其價格 。事實上，黃顙魚的市場價格連
年居高不下 。最近，集貿市場上100克左右一條黃顙魚零售價為12元／500克，200
克左右的為16元／500克 。黃顙魚價位這么高，消費者能接受嗎？帶著這一疑問，
筆者來到武昌廣埠屯集貿市場，令人意外的是，該市場上僅有兩個魚攤在出售黃顙
魚 。據魚商解釋說，不是不賣，而是市場上的黃顙魚都被餐館、酒店買走了 。一位
買魚的顧客也說：“這魚貴是有點貴，但是味道蠻好，又沒有小刺，買給小孩吃是
最好的 ?！笨磥恚S顙魚雖然價格高了點，但消費者還是樂于接受的 。
業內人士認為，就湖北省目前的情況來看，黃顙魚人工養殖還沒有行成產業 。
所以，還需養殖戶進一步充分利用現有的水域資源和養殖技術，以加速黃顙魚人工
養殖的產業化進程 。另外，由于黃顙魚肉質嫩、味鮮美、營養價值高，在國內外市

場都深受歡迎 。所以，黃顙魚出口和外銷的巨大發展空間也有待我們進一步利用 。
甲魚 提高檔次是關鍵作為我國甲魚的主要養殖地之一，在湖北省養殖甲
魚已不是什么新鮮事 。據有關資料統計，湖北省2001年甲魚產量為12891噸，占全
國總產量的11．3％ 。但由于前些年，國內曾掀起一股“甲魚養殖熱”，并不斷升
溫，其銷售價格之高令人咋舌 。與之相比，現在的甲魚市場不再像前幾年那么熱了
，價格跌了不少，也降低了甲魚養殖戶的極積性 。
最近，筆者走訪了水產批發市場、各集貿市場及超市，銷售方普遍稱甲魚銷的
不錯 。
看來價格下跌，未必不是一件好事，“門檻兒”低了，進的人也就多了嘛！據
悉，下半年甲魚價格會有一定的上漲空間，但暴漲和暴跌的可能性都很小 。從市場
行情來看，目前甲魚市場存在的主要問題是：低檔甲魚供大于求，高檔甲魚嚴重缺
貨 。據零售商介紹，現在野生貨很少，價格也比較貴，但是一般市民來買，仍然會
選擇野生的，因為其營養比較豐富，口感也好 。人工養殖的甲魚則都銷往餐館和酒
店 。而在超市里，筆者發現一種被標為精養的甲魚，售價高達60多元／500克 。據
專家介紹，這種精養甲魚在養殖過程中投喂的是一種高蛋白專用飼料，其營養價值
高于野生甲魚 。由于野生甲魚越來越少，精養甲魚大有代替野生甲魚之勢 。但目前
，大多數養殖戶都不愿意加大成本投入，改善養殖水平和技術 。在此要提醒養殖戶
的是，目前我省甲魚的消費方式還很單一，主要依靠清燉、紅燒等傳統方法食用，
在深度加工上起步較晚，因此在養殖方面不宜盲目擴大規模，只有在產品質量上加
【湖北松滋種植、養殖方面有什么好的致富項目？】檔進級才是最實在的 。

    推薦閱讀