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冬季養生八大原則 冬季養生 遵循6大原則

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冬季馬上就要到了，又到了滋補養生的季節，冬季是人們滋補身體的最佳季節，所以一定要利用好了，那么我們在冬季該如何進行科學的養生呢，下面小編就要告訴大家冬季養生需要遵循6大原則 。
冬季養生 遵循6大原則
1、少吃，吃七成飽
吃的太多會產生代謝障礙，沒有消化的東西會形成毒素，污染血液，堵塞血管 。
2、補充營養素
具體來說，維生素B族，特別是維生素B3，可以幫助把脂肪和糖轉化為能量，并且改善心臟功能和血液循環 。有的人服用維生素B3后，會臉部發熱，出現潮紅反應 。維生素E可以幫助消除血粘，防止血栓，增加氧氣利用 。
3、少調味，但蔥、姜、蒜例外
過多的調味品，特別是含人工色素、味素和防腐劑的調味品，可能損傷胃腸粘膜，污染身體內環境 。
不過，天然的香辛科調味品例外，包括中國菜譜里常用的蔥、姜、蒜，以及西方菜譜里常用的胡椒 。這些香辛科植物，特別是生姜和大蒜，富含抗氧化物質，可以提高人體免疫力 。

4、吃肉，特別是羊肉
羊肉中含有豐富的左旋肉堿，可以幫助燃燒脂肪，產生大量熱量 。
5、生吃，特別是蔬菜
生食充滿酵素和其他營養物質，蘊含的能量是熟食的2-3倍以上 。
6、少喝，特別是在冬天
在冬天，喝水太多會多尿，而每次排尿會引起熱量流失 。在特別寒冷的時候，你可能在小便時發抖，就是因為熱量隨尿散發的結果 。
冬季養生知識
(1)應保證熱能的供給

冬天寒令的氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多，因此，冬天的營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物 。但對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發其他疾病 。蛋白質的供給量以占總熱量的15%-17%，所供給的蛋白質就在以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力 。
(2)補充維生素
冬天由于蔬菜的數量少，品種單調，人體易出現維生素攝入不足的現象，如缺乏維生素A、維生素B，特別是缺乏維生素C，并因此導致不少老年人發生口腔潰瘍，牙齦腫痛、出血，大便秘結等癥狀 。為了預防這些情況的發生，冬季可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，它們均富含維生素C，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素 。薯類不僅可補充維生素，還有清熱解毒的作用 。此外，冬季除吃大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等 。這些蔬菜中維生素含量均較豐富 。要經常調換蔬菜品種，合理搭配，就能補充人體對維生素的需求 。
(3)補充礦物質
冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加 。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響，往往易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液而流失，因此，應及時予以補充 ?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等 。
冬季養生食譜
栗子紅薯糖水
做法：栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝去外衣;紅薯洗凈，削去外皮，切塊;將5碗水倒入煲內，下栗子加蓋大火燒開，轉中火煮10分鐘;再下紅薯和姜片，煮至紅薯綿軟，下紅糖調味即可飲用 。
功效：益氣健脾，厚補胃腸，抗衰防老 。
俗語稱，冬吃蘿卜夏吃姜，是有道理的 。蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能 。大多數幼兒感冒時出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀 。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒 。
冰糖白蘿卜飲

做法：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖 。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁 。將汁水潷出，再加少許蜂蜜即可 。
功效：潤肺止咳，預防咽喉腫痛等秋季常見疾病
茶樹菇營養豐富，有健脾止瀉、滋陽壯陰、美容保健之功效，還有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。

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