首先燒一鍋熱油 ， 然后關火靜置1-3分鐘（降溫） 。之后將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里 ， 邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉 ， 一定要攪拌均勻 ， 而且油寧多勿少 ， 當油完全淹沒辣椒粉即可 。
【炸辣椒油的方法家用 炸辣椒油的方法】辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味 ， 能增進食欲 。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位 ， 原產墨西哥 ， 明朝末年傳入中國 。
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