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癩瓜怎么吃有啥作用 癩瓜怎么吃( 二 )

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其實賴瓜不僅可以直接食用，將其炒熟食用口感更加鮮美，可將賴瓜做成豬肉癩瓜，需將豬肉、癩瓜切成丁，放入鍋中爆炒就可以了，如果喜歡吃辣，可以在放調味料時適量的添加一些辣椒、豆瓣醬等，可使味道更佳 。
癩瓜：金癩瓜，俗稱癩瓜、學名賴葡萄、是苦瓜熟透的結果，葫蘆科苦瓜屬植物 ?？梢允秤贸岳锩婕t色的種子胡吐出，外瓤可以涼拌食用 。癩葡萄一年生攀援草本苦瓜的果實 。
葫蘆科癩瓜屬植物癩瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及葉入藥 。夏季采集，分別處理，曬干 。14 性味 瓜、根、葉：苦，涼 。15 功能主治 清熱解毒 。用于中暑發熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔瘡癤腫 。
苦瓜又叫涼瓜、癩瓜，有一種特殊的苦味，但是與其他食物煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，所以有“君子菜”的雅稱，深受人們的喜愛 。
這是一種水果，俗稱癩葡萄，也叫金鈴子 。（也有的地區稱為癩瓜），金黃色的外殼，上面鼓凸著若干大小不等的顆包，有些像苦瓜，和苦瓜同屬于葫蘆科植物，但不是同一種作物 ?？喙衔犊啵鞘卟?，可涼拌或熟食 。
5賴瓜怎么吃?在吃癩瓜時可以把它洗凈以后切片蘸食蜂蜜來吃，也可以把它洗凈以后放到清水中浸泡，等它苦味變淡以后，取出再加入香醋和辣椒油，以及生抽等調味料，制成涼拌菜來吃 。除了這些以外癩瓜還可以清炒、做湯更可以腌著吃 。
癩瓜常見的吃法是炒著吃，可以清炒著吃，也可以搭配雞蛋一起炒，還可以搭配肉片一起炒，另外癩瓜也可以涼拌著吃，具體是將癩瓜切成片狀，然后焯一遍水即可食用，由于癩瓜味苦，可以加入一些蜂蜜中和苦味再食用 。
癩瓜的食用 *** 有多種：直接食用；豬肉癩瓜，需將豬肉和癩瓜切成丁，爆炒后加入調味料；清炒癩瓜，可加入雞蛋一起清炒；癩瓜米糊，將癩瓜丁和大米、紅薯等混合，加入適量水攪拌成糊狀 。
癩瓜洗凈，對半剖開，挖掉苦瓜瓤，然后切成略厚一點的片 。苦瓜里面的白色部分一定要去除干凈，否則影響口感 。二荊條去蒂洗凈，切段 。豬肉洗凈后，切成肉丁，用適量香油、鹽、干淀粉、料酒抓勻，腌制片刻 。
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