1. 首頁 > 生活百科 > >

瘦肉粥的做法步驟

生活百科蛋液

皮蛋瘦肉粥
1、大米洗凈后放入鍋中，青豌豆洗凈后也放入鍋中
2、然后加足夠的水開大火煮開，然后轉小火
3、豬肉可用料酒腌制一會，去腥味
4、然后入開水鍋焯一下，七八成熟時撈出
5、切成小丁，用鹽和生抽腌制
6、皮蛋切好后，入鍋蒸一下去味
7、之后將皮蛋、瘦肉一起放入粥中，小火慢熬
8、直到所有食材都熟爛，再滴入一滴香油即可

玉米瘦肉粥
1、玉米粒泡六小時，下入鍋中加清水燒沸
2、轉小火蓋三分之二鍋蓋慢煮一小時
3、豬肉切片，加入淀粉、紹酒、味精腌十五分鐘
4、雞蛋打入碗中攪勻備用
5、將腌好的肉片下入粥內，煮無分鐘
6、再淋入蛋液加入精鹽、雞粉，即可
鮮蝦瘦肉粥

1、將瘦肉洗干凈切片，放入麻油和少量鹽腌一會
2、將蝦洗干凈去頭和殼
3、取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀
4、粳米淘洗干凈，放入裝有開水的鍋中
5、入鍋繼續上火燒開，再入瘦肉
6、再次煮開后將瘦肉撈起，剁成肉末后再放到鍋里面煮
7、煮開后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲
8、改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮兩分鐘
【瘦肉粥的做法步驟】9、最后加入麻油即可盛起食用

    推薦閱讀