榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來 。
榴蓮殼煲雞湯的做法功效與作用1 作用與功效 榴蓮殼能夠補陽補氣血(乳白色的瓤部)，如果是腫瘤患者，能夠立即把外邊長刺的殼子放進鍋內一起煮，可以非常好的防癌消腫 。
榴蓮殼燉雞功效滋補身體 榴蓮殼燉雞的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及礦物質，適量的食用能補充人體所需的營養，增強體力、強壯身體，滋補的效果非常好 。
榴蓮殼燉雞湯具有多種功效 。首先，榴蓮殼中含有豐富的營養物質，例如榴蓮酸、榴蓮皂甙、碳水化合物等，這些成分可以促進身體的新陳代謝，增強人體免疫力 。其次，榴蓮殼燉雞湯能促進胃腸蠕動，從而起到健胃消食的作用 。
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