1. 首頁 > 生活百科 > >

如何煮雞中翅好吃 煮雞中翅怎樣做好吃

生活百科


如何煮雞中翅好吃 煮雞中翅怎樣做好吃

文章插圖
1、原料：雞翅若干（翅中最好） 。
2、調料：姜、蔥、干辣椒、花椒、鹽、醬油（生抽）、料酒（或白酒）、糖 。
3、雞翅洗干凈后 ， 在雞翅上用刀隨便割兩下（使燉的時候容易入味） ， 備用 。
4、開火 。鍋稍熱后，用姜片把鍋底擦一下（這樣雞翅不容易沾鍋） 。
5、把姜片拿出，倒油 。油熱后，放入幾粒花椒 ， 入味兒后撈出 。
6、一個一個的把雞翅放入油中，煎至金黃色（要不停的翻面，以防雞翅沾鍋），放一點點糖，繼續翻。
7、把雞翅扒拉到一邊，放入姜、蔥、干辣椒（可依據自己的口味 ， 多放或不放），用鍋里剩下的油把調料的香味炒出 。
8、倒入一些醬油（生抽），把雞翅和調料一起翻炒（要多扒拉 ， 不要沾鍋） 。
9、倒適量的水在鍋里，水量到淹沒雞翅就行 。放入一點料酒（或白酒）和鹽，蓋上鍋蓋 。
10、水開以后 ， 用小火燉，直至把水都收干為止，但注意不要干鍋 。
【如何煮雞中翅好吃 煮雞中翅怎樣做好吃】11、關火，盛盤 。

    推薦閱讀