花生燉雞的做法 花生燉雞兒怎么做


花生燉雞的做法 花生燉雞兒怎么做

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【花生燉雞的做法 花生燉雞兒怎么做】1、食材:雞胸肉6塊切成長條 , 大的紅椒1個 , 去籽,切成條,大洋蔥1個 。配料:雞湯100毫升 , 醬油4湯匙 , 孜然1湯匙 , 蒜頭3個,搗碎,碎干辣椒半茶匙,現磨黑胡椒和鹽少許,玉米粉2湯匙 , 順滑花生醬175克,醬油1湯匙,青檸汁4湯匙,蔥3根,切碎 , 新鮮胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎 。
2、將雞胸肉,紅椒和洋蔥放到一個燉鍋里 。倒上雞湯、4湯匙醬油,再加入孜然、蒜末、辣椒干、鹽和胡椒一起攪拌 。上蓋,用低火燉4個半或5個小時 。
3、將225毫升汁液從燉鍋中取出,把它和玉米粉、花生醬、剩余的醬油和青擰汁混合在一起 。這個汁應該比較稠 。然后將這個拌好的汁倒回燉鍋 。上蓋 。
4、用高火燉30分鐘,用蔥 , 胡荽和花生稍加點綴即可 。

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