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1、原料：紫菜、黃蘿卜、黃瓜、火腿腸、大米、白糖、米醋、芝麻、鹽、雞精、竹卷簾 。
2、首先降米淘凈，放到電飯煲內煮飯，等待飯熟 。
3、黃瓜整根切成粗條 。
【小卷壽司制作方法 小卷壽司圖片大全】4、火腿也是如此切開 。
5、黃蘿卜也是切條 。
6、帶米飯煮好 。
7、將米飯盛入一個大碗中 。
8、向里面加入適量的米醋、白糖、芝麻、雞精，再加入少量的鹽（因為紫菜本身就是咸味的） 。
9、拌勻 。
10、將紫菜平鋪在卷簾上
11、放適量拌好的米飯，鋪上切好的各種食料 。
12、利用卷簾卷好 。
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