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1、原料：面粉500克、雞蛋三個、鹽、油菜、油、蔥、生抽、十三香各適量 。
2、面粉500克，加入雞蛋三個 。
3、先把雞蛋和水，鹽，在面粉的一半上調成面糊 。
4、然后再和其余的面粉攪拌均勻揉成光滑的面團 。靜置10分鐘 。
5、靜置好的面團 ， 桿成薄面皮，桿成的面皮 ， 像疊扇子一樣把面皮疊好 。
6、刀切面皮，自己想要多寬就切多寬 。
【制作面條的方法與步驟視頻 制作面條的方法】7、鍋內燒熱加油放蔥爆香，加水加所備調料，待水燒開放面條煮熟 ， 出鍋 。
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