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【蔥油拌面的做法大全 蔥油拌面的做法竅門】1、先起鍋燒水，把準備好的面條下鍋煮熟撈出過涼、控干水分備用 。
2、然后起鍋燒油，油稍微多一點、放入提前切好的蔥段，小火炸干炸出香味 。
3、再撈出蔥段，加一勺醬油 ， 加適量雞精和白砂糖 。
4、小火熬一會 ， 備用 。
5、熬料汁的時候不要放鹽，醬油本身就比較咸 。
6、然后就可以拌面啦 。把調好的料汁澆在控好水分的面條上，攪拌均勻 。
7、最后再撒一點小蔥花點綴即可 。
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