文章插圖
1、用料:土雞1只、干香菇幾朵、油適量克、姜若干片、蒜若干瓣、鹽若干克、料酒2勺 。
2、將土雞切塊，放進鍋里翻炒直至表面呈金黃色 ， 取出待用 。
3、秘訣，鍋底鍋內壁均勻抹上一層油 。
4、放入生姜大蒜片 。
5、將雞塊放入砂鍋，并倒入開水，料酒，適量鹽 。
【土雞怎么做更好吃 土雞怎么做最好吃的】6、大火燒開，小火燉30分鐘左右 。
7、小火燉5分鐘后加入香菇繼續燉 。
8、根據自己口味進行調味，撒上綠色點綴，出鍋啦 。
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