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1、原料：冬瓜、大蒜、食用油、辣椒、鹽、生抽、味精各適量 。
2、首先把冬瓜處理一下（先把冬瓜的皮和中間瓤的切掉）清洗干凈 。
3、接著把冬瓜切成薄厚均勻的冬瓜片 。
4、用刀背拍幾個大蒜切成蒜末，切的越小越好 。
5、開火燒干鍋，加入適量食用油加熱，燒至油溫6-7成熱 。
【冬瓜熬菜怎么做好吃視頻 冬瓜熬菜怎么做好吃】6、接著倒入大蒜末，爆香后倒入切好的冬瓜片 ， 加入適量鹽翻炒均勻 。
7、最后再加入生抽 ， 2勺剁辣椒翻炒幾遍后加入耗油，雞精，翻炒均勻關火起鍋 。這道美味的家常冬瓜就做好了 。
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