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1、護心肉200克、食鹽3克、醬油2湯匙、蔥2段、姜1塊、蒜2瓣、朝天椒2個 。
2、把護心肉浸泡在冷水了 ， 反復換水至沒有血水 。
3、鍋內添水和作料煮至筷子能把肉插透 。
4、撈出晾涼 。
5、準備尖椒 ， 蔥姜蒜 。
6、護心肉改刀.尖椒切片.蔥姜蒜切絲 。
7、鍋內加油,蔥姜末爆香,下肉翻炒 。
【豬的護心肉怎么做好吃又簡單 豬的護心肉怎么做好吃】8、加鹽,醬油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出鍋 。
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