蘿卜干的腌制 *** 教程竅門 蘿卜干的腌制 *** 教程( 二 )


6蘿卜干怎么腌制又脆又好吃把白蘿卜洗干凈 。切條掛在太陽底下 。晾曬兩到三天脫水 。曬好的蘿卜條 。用鹽 。揉勻 。再用清水清洗后晾曬水分即可 。曬好的干蘿卜條適合炒肉炒臘肉,煎蛋,涼拌,腌制等等 。
白蘿卜切條,胡蘿卜切條 。倒入白蘿卜,胡蘿卜,鹽,腌制20分鐘 。將腌制的胡椒粉,白糖,鹽,芝麻胡椒粉和白醋放入碗中,攪拌均勻 。加水,大蒜片,姜片,倒蘿卜,攪拌均勻,然后用保鮮膜包好 。
準備蘿卜10斤,鹽200克,注意 *** 的過程不要沾油 。將蘿卜洗凈,切成筷子粗細的長條,注意蘿卜不要削皮 。切好的蘿卜放入盆中,將鹽分次撒入蘿卜中,翻拌均勻 。不要擔心鹽多會咸,最后會將腌制出的鹽水倒掉 。
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