文章插圖
1、用料：雞蛋10個、可樂500ml、蔥適量、姜適量、八角適量、鹽適量、冰糖適量、香葉適量、老抽適量、生抽適量 。
2、雞蛋洗凈，放入鍋中，煮5分鐘 。
3、立即撈出，投涼 。
4、浸泡至完全冷卻 。
5、邊浸泡邊剝皮 。
6、鍋中倒入可樂 。
7、放入蔥、姜、八角、香葉 。
8、放入適量的鹽 。
9、放入少許冰糖 。
10、倒入適量的生抽，放入少許老抽上色 。
11、將料汁煮開，轉中小火，持續煮開5-10分鐘，至材料出味 。
12、將雞蛋放入，煮開，關火 。
13、如果雞蛋漂?。?則上色不會均勻，可以在上面蓋盤子，將雞蛋壓入料汁中 。
【可樂鹵蛋的家常做法 可樂鹵蛋的做法竅門】14、雞蛋浸泡到第二天早晨，就可以撈出食用了！
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