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1、原料：玉米面、中筋面粉、酵母、涼白開水 。
【玉米面窩窩頭的家常做法 玉米面窩窩頭的家常做法大全】2、混合玉米面、白面粉（3:1）及酵母，揉成軟硬適中且不容易散的面團 。
3、醒發四十分鐘左右（因為粗糧是不容易發酵的，所以加了酵母只是為了改善下口感，也可以不加酵母） 。
4、揉捏成窩頭狀，放入稍微摸點油的蒸屜里 。
5、蓋上蓋子上汽后蒸十五分鐘，燜五分鐘后 ， 即可出鍋 。
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