魚頭湯的做法 魚頭豆腐湯的做法( 二 )


魚頭洗凈,切成兩半 。生姜去皮切片,香菜切段,蔥切段 。將豆腐切成小塊 。鍋燒熱,用姜抹鍋底 。在鍋里放油 。把它放進魚頭里,煎至魚頭兩面金黃 。注入清水,更好不帶魚頭 。加入姜片和蔥段 。
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