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包菜怎么做才好吃? 包菜怎么做才更好吃

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包菜怎么做才好吃? 包菜怎么做才更好吃

文章插圖
1、材料：包菜一個、大蔥一根、大蒜兩瓣、生姜一塊、干辣椒適量、醋/耗油/醬油各適量 。
2、大蒜，生姜切末，干辣椒用剪刀剪成均勻的小塊，蔥切段，裝盤待用 。用醋，耗油，醬油等調味品混合調成汁備用 。
【包菜怎么做才好吃? 包菜怎么做才更好吃】3、用手將包菜撕成一塊一塊的 ， 弄好之后在清水中洗凈后晾干 。
4、起鍋燒油，油溫七成加花椒然后再加入剛剛切好的干辣椒 ， 大蔥大蒜等，快速翻炒爆香，控制火候 ， 鍋里溫度不要太高 。
5、加入包菜快速的翻炒 ， 一定要多翻炒 ， 不然鍋邊上的很容易就變糊了，到時候就不好吃了 ， 這時候可加入適量的鹽會更加的入味 。
6、繼續翻炒 ， 感覺包菜七分熟的時候就加入剛剛調好的汁水，繼續翻炒均勻即可出鍋 。

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