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話梅鹽水花生的做法 鹽水花生的做法

生活百科水花生


話梅鹽水花生的做法 鹽水花生的做法

文章插圖

做法一：
材料：花生，鹽
1.帶殼新鮮花生放在清水里浸泡10分鐘，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙
2.將洗干凈的花生放在煮鍋里，加入1000ml清水(沒過花生) ， 灑入1湯匙鹽，拌勻后浸泡20分鐘
3.大火燒開后，轉中火煮30分鐘，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子里濾干水分，即可開吃 。
做法二：
鹽水花生的材料:
生花生仁 800g ， 鹽 1湯匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
鹽水花生的做法:1.生花生仁用流動的水沖洗凈表面雜質，放入盆中，加入水(水以沒過花生仁為宜)，然后調入鹽和白砂 糖 ，  攪拌均勻，浸泡12小時 。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝干水分，在大盤中攤平 ， 放在陰涼干燥處靜置5小時，使 花生仁呈半干狀態 。
【話梅鹽水花生的做法 鹽水花生的做法】3.將半干的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火(600瓦)火力加熱2分鐘 ， 然后取出翻動，散去其中的熱蒸汽 。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘，之后取出翻動，然后再加熱 ， 直至花生仁干脆可口為止 。

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