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黑糯玉米煮出來的水是黑色的正常嗎 黑糯玉米( 二 )

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紫色的或發黑色的黑玉米，發黃的地方含有玉米黃素，發黑的里面含有花青素 。花青素也是非常強力的抗氧化物質，顏色越深的花青素就越多 。
黑糯玉米蛋白質含量高達109%，比普通玉米含量高17%以上 。被人們稱為“黃金作物” 。
黑玉米是比較獨特的一種玉米，首先黑玉米外表大體成黑色，尖端白色，磨碎后玉米面呈紫色 。而且黑玉米吃起來的口感和味道也比較獨特，黑玉米口感黏糯，味道香醇 。
6更好的黑糯玉米品種1、黑糯玉米的品種有：京科糯2000、紫黑糯玉米、蘇糯玉1號 。京科糯2000 。此品種植株健壯，穗大均勻，籽粒結實飽滿，含有豐富的蛋白質，多種維生素c等，糯性特強，口感好 。
2、黑珍珠：黑珍珠株高4米，雙穗率95%，鮮穗采收期80～85天，籽粒成熟期105天 。鮮穗熟食皮薄、無渣、甜香兼備，抗逆性好，適應性廣，產量高，干籽產量達450公斤/畝 。黑糯1號：黑糯1號株高250～270厘米 。
3、．黑（紫）色糯玉米雜交種 。有黑糯1號、黑糯2號、黑糯3號 。黑糯2號株高6米，穗長12厘米，果穗圓錐形，籽粒較小，株形緊湊，成熟曬干后籽粒黑色皺縮 。食味好，黏香無渣，屬中熟偏早熟型雜交種 。
4、黑甜糯631和168兩個品種相比，黑甜糯631更好吃一些 。具體來說，黑甜糯631具有以下特點： 口感香甜：黑甜糯631玉米品種的口感香甜，比黑甜糯168的口感更加優秀 。
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