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1、食材：白糖適量、花生油適量、蜂蜜適量、小蘇打適量、面粉適量、紅豆沙適量、食用油適量 。
2、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻 。
3、篩入面粉280克 。
4、和成面團 ， 蓋保鮮膜醒3個小時 。
5、再準備紅豆沙三十克 ， 冰箱冷凍半小時 。
6、把醒好的面團分成20克每個的小記子 。
7、包入豆沙餡 。
8、模具撒淀粉 ， 放入月餅壓出花形 。
9、電餅鐺預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅 。
10、刷一層蛋液，蓋蓋子燜五分鐘 。
【如何制作月餅作文 如何制作月餅】11、翻面再烙五分鐘，烙至餅皮發硬即可 。
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