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油條怎么用堿

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1、面粉中加入鹽、干酵母、堿、清水攪拌成絮狀 ， 揉成面團 。
2、將面團放入盤中蓋上保鮮膜 ， 發酵至2~3倍大 。
3、把發好的面團取出揉幾下排氣 。
4、用搟面杖搟開 ， 切成長條 ， 將兩條摞在一起 。
5、用一根筷子在中間壓上一條深深的印子 。
6、將油倒入鍋中 ， 燒至7成熱后 ， 放入面片 。
【油條怎么用堿】7、炸至金黃即可出鍋 。

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