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1、食材：
雞爪11個、檸檬1個、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽適量、耗油適量、鹽1小勺、白砂糖適量 。
2、做法：
（1）用清水把鳳爪洗干凈，然后幫鳳爪去剪指甲 。
（2）把每個鳳爪剁成三小塊 。
（3）鍋中放入清水，加入鳳爪 ， 料酒，煮至水開 。
（4）水開后，在煮五分鐘左右 ， 撈出放入清水中清洗干凈 。
（5）準備鳳爪的材料 ， 拿一個碗 ， 放入生抽 ， 白醋，料酒，耗油，鹽 ， 白砂糖，檸檬 ， 剁椒 。
【剁椒鳳爪怎么做好吃視頻 剁椒鳳爪怎么做】（6）把鳳爪從清水中撈出，放入泡鳳爪的材料碗中，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上即可 。
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